Cozinheiras de mão cheia

Comer é um dos maiores prazeres que há no mundo. Infelizmente é um bem, dolorosamente, mal distribuído. Mas este tema é-me tão querido, que vou fugir a analogias, que tanto me entristecem. Saber combinar sabores e especiarias, é considerado por mim, uma arte. A forma como a comida se desfaz na boca, a forma como o nosso paladar nos permite deslindar, diferentes sabores, é algo mágico. Tive a sorte de conhecer alguém, que me fez dar um valor, totalmente diferente, a isto mesmo. Alguém que tem o dom da cozinha. Cozinhar bem, é relativamente fácil. Mas não é disso que aqui falo, é algo muito superior. Falo-vos de alguém, para quem a arte da cozinha, não tem segredos. Os seus pratos, são como doses de carinho que nos reconfortam e nos dizem que vai ficar tudo bem. Partilhar uma refeição deste calibre, é quase como um ritual. Trocam-se olhares de satisfação, elogios e agradecimentos, a esta pequena dádiva. Já dei por mim, a gostar tanto de um certo prato, que por minha vontade, o comeria a todas as refeições do dia, pode parecer exagerado, mas não é. Quando a comida é tao deliciosamente concebida, não tem cheiro, tem perfume. O nosso olfato fica de imediato, intrigado e atraído, por tão especial fragrância. A nossa gastronomia, é um dos nossos maiores tesouros e não consegue, deixar ninguém indiferente. Quem a experimenta pela primeira vez, fica de imediato, cativado. A próxima vez que se sentarem á mesa, pensem nisto. Esqueçam os problemas do dia-a-dia e as habituais correrias e dediquem-se a apreciar, cuidadosamente o que metem á boca. Bom apetite.

2 thoughts on “Cozinheiras de mão cheia

  1. tecas diz:

    Como se estava á espera bem escrito e com muita classe.

  2. Margot diz:

    Concordo e por isso sinto falta de um jantar nosso….
    M

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